La comunidad Valenciana llevará su Alta Cocina a Madrid

CULTURA DE COCINA

Ricard Camarena, Quique Dacosta, Jorge Bretón, kiko Moya y Paco Torreblanca protagonizarán una jornada gastronómica el próximo día 11 de Junio en el Museo del traje de Madrid.

La Conselleria de Economía, Industria, Turismo y Empleo junto con la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana, están organizando un evento gastronómico donde los cinco chefs más influyentes de la alta cocina Valenciana, Ricard Camarena, Quique Dacosta, Jorge Bretón, kiko Moya y Paco Torreblanca cocinarán para 50  críticos gastronómicos venidos de toda España con el objetivo: Promocionar las excelencias de sus cocinas y la Comunidad Valenciana como destino turístico gastronómico.
El menú del almuerzo que será 100 por 100 valenciano,estará compuesto por productos autóctonos como la gamba roja de Denia, el arroz, el boniato, la judía…contará con la presencia del conseller de Economía, Maximo Bruch y del presidente de la Real Academia de Gastronomía.
Una vez terminado el almuerzo, los cocineros…

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